As pinturas de Lyons resultam de uma extensa pesquisa, que abrange desde fenômenos científicos à publicidade e história da arte, bem como sua experiência pessoal com a pecuária e a agricultura regenerativa em pequena escala. Frequentemente, assumem a forma de pinturas históricas e naturezas-mortas; as intervenções de Lyons nessas tradições complexificam nossa definição de “animal”, ao mesmo tempo que questionam a vida interior de espécies não humanas e nosso distanciamento delas. As obras de Lyons frequentemente fazem referência às ilustrações de naturalistas para questionar como contamos histórias complexas e, por vezes, surreais sobre relações interespecíficas. As pinturas do austríaco do século XIX, Aloys Zötl, e do farmacêutico-zoólogo holandês Albertus Seba existem dentro de um contínuo de fábulas sobre animais na vida cotidiana e como eles foram exilados dela. O trabalho de Lyons sugere que os animais são essenciais para a cultura material, e seu recurso à história destaca os perigos da destruição contínua da vida selvagem.
